[供应] 速冻冷库

上海浩爽制冷设备专业生产冷藏保鲜、物流冷藏冷冻、冷冻速冻、医用冷藏、等制冷设备冷库工程；专业设计、安装茶叶冷库、医药冷库、水果冷库、食品冷库、血浆冷库、气调库、双温库、保鲜库、速冻库等制冷工程。并承接各种大、中、小型装配式冷库、制冷设备的维修保养及改造业务！ 速冻冷库是指食品迅速通过其z*大冰晶生成区，当平均温度达到 -18℃时而迅速冻结的方法，又称冷冻库。 13816587547 食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是z*大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到z*大的可逆性。 快速冻结食品具有如下优点： （1） 避免在细胞之间生成大的冰晶体 （2） 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少 （3） 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到z*低程度 （4） 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ， 有利地抵制微生物的增长及其生化反应 （5） 食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产 大多数食品在温度降低到 -1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做z*高冰结晶生成阶段。快速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以z*快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。 我公司生产的冷库特点 ： ①.材料新颖：冷库以聚苯乙烯彩钢板和聚氨酯彩钢板做面板，采用先进的复合材料作保温材料制成复合板壁，其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉，在超低温度下更能显示其优越性。 ②.节能保温：因冷库保温性能优越。故降温速度快，保温时间长，与其它冷库材料相比，节能30－40％。 ③. 系列配套：库房板壁实行专业化生产，互换性强。形成多种规格的库房，为用户充分利用现有场地和建筑空间提供了方便。 ④ 装拆方便：板壁采用内部预埋件扣式联接，装拆搬运方便，组装启用时间短，安装周期是土建冷库的1/3～1 / 20 ，中小型冷库一般3－5天交付使用，这对超市、农贸批发市场、食品厂、医疗设备等尤为适宜。 ⑤ 适用广泛：冷库分L、D、J三级，库温分别是5 ～ －5摄氏度 、 －10～－18摄氏度、和－18～－23摄氏度特殊冷库可达－30摄氏度以下，可满足不同的需要，是储存类 、 水产类 、 禽蛋奶制品 、水果蔬菜等低温试验的冷库。广泛适用各行各业各部门。